⚠️ El consumo de alcohol es un factor de riesgo evitable vinculado a más de 200 enfermedades y lesiones, según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2022). En un contexto global donde el bienestar físico y mental prioriza la prevención, la cerveza sin alcohol (0.0% – 0.5% ABV) emerge como una alternativa respaldada por…
🍎 ¿De dónde viene esto? Alguna vez escuchaste que “la fruta fermenta si la comés de postre”. Suena lógico: es liviana, tiene azúcar, y si queda arriba de algo pesado… ¿podría pudrirse o dar gases? En esta nota te cuento qué pasa realmente en tu cuerpo cuando ingerís fruta después de comer y de dónde…
El Código Alimentario Argentino (Capítulo V, Art. 558) define al yogur como un alimento fermentado con ciertas bacterias específicas (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus), con o sin adición de azúcar, frutas o cereales. Exige una vida útil de 15 a 45 días refrigerado si está cerrado. ¿Pero una vez abierto? El código no…
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