¿Cuánto dura un Yogur ABIERTO?
El Código Alimentario Argentino (Capítulo V, Art. 558) define al yogur como un alimento fermentado con ciertas bacterias específicas (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus), con o sin adición de azúcar, frutas o cereales. Exige una vida útil de 15 a 45 días refrigerado si está cerrado. ¿Pero una vez abierto? El código no…